Optimiser la consommation du four électrique

Maîtriser sa consommation d'énergie devrait être l’affaire de tous, notamment dans son logement. Parmi les postes les plus énergivores : la cuisine. Si vous cuisinez beaucoup, le four doit être votre meilleur ami (mais pas celui de votre compte en banque).  

Dans cet article, on vous aide à optimiser la consommation de votre four électrique et à alléger votre facture d'électricité. Nous aborderons les facteurs clés, les astuces d'utilisation et les critères de choix pour un four plus performant.

Comprendre votre consommation de four

Pour mieux gérer la consommation de votre four, il est important de comprendre les éléments qui l'influencent.

Consommation électrique : les facteurs clés

Plusieurs facteurs impactent la consommation électrique de votre four électrique :  

• La puissance de l'appareil, exprimée en watts, en est un. Plus la puissance est élevée, plus le four consomme d'énergie. 
• La durée d'utilisation du four : plus vous utilisez votre four longtemps, plus il consomme.  
• Le type de four (ex : convection naturelle, chaleur tournante) et les fonctions additionnelles (ex : pyrolyse). 

La puissance de votre four : quel impact ?

La puissance de votre four a un impact direct sur votre consommation électrique. Un four plus puissant chauffe plus rapidement, mais consomme également davantage d'énergie. Il est donc important de choisir une puissance adaptée à vos besoins.

Décryptage de l'étiquette énergie

L'étiquette énergie est un outil précieux pour comparer la consommation électrique des fours. Elle classe les appareils de A à G, A étant la classe la plus économe. Depuis 2014, elle indique la consommation par cycle de cuisson, vous permettant d'évaluer précisément la consommation de votre four électrique.

Four électrique : comment réduire votre facture ?

Adopter les bons gestes et choisir un appareil performant vous permettront de réduire significativement votre consommation four.

Choisissez un four performant

Lors de l'achat d'un nouveau four, privilégiez un modèle de classe énergétique A. Un four performant, même s'il représente un investissement initial plus important, vous permettra de réaliser des économies d'énergie sur le long terme.

Optimisez l'utilisation de votre four électrique

• Le mode chaleur tournante est généralement moins énergivore que la convection naturelle. Il permet une cuisson plus homogène et souvent plus rapide, réduisant ainsi la durée d'utilisation et donc la consommation du four électrique.  
• Limiter l'usage de fonctions gourmandes en énergie, comme la pyrolyse. 
• Adapter la durée de cuisson aux besoins.
• Ne préchauffer le four électrique que si nécessaire.
• Cuire plusieurs plats à la suite pour profiter de la chaleur résiduelle.
• Ne pas ouvrir trop souvent la porte du four pour éviter la perte de chaleur.
• Eteindre le four quelques minutes avant la fin de la cuisson pour tirer parti de la chaleur restante, sans consommer davantage d'électricité.

Calculer votre consommation annuelle

Évaluer la consommation moyenne de votre four électrique vous aidera à mieux maîtriser votre budget.

Méthode de calcul de la consommation annuelle

Pour calculer la consommation annuelle de votre four électrique, multipliez sa puissance (en watts) par la durée d'utilisation (en heures) puis par le nombre d'utilisations annuelles. Le résultat est en Wh, à diviser par 1000 pour obtenir des kWh. L’étiquette énergie vous fournit également une indication précieuse sur la consommation par cycle.

Exemples concrets de consommation

La consommation d'un four électrique classique (2 000 à 2 500 W) varie entre 0,7 et 1 kWh par utilisation. Pour 3 heures d'utilisation hebdomadaire, cela représente environ 25 euros par an. La consommation moyenne d'un four électrique est estimée à environ 130 kWh par an.

Four à chaleur tournante : l’allié pour faire des économies

Le four à chaleur tournante est une solution efficace pour réduire l’utilisation du four électrique. La chaleur tournante permet, en effet, une cuisson plus rapide et plus homogène, réduisant ainsi la durée d'utilisation et la consommation électrique. Elle permet également de cuire plusieurs plats simultanément, optimisant ainsi l'utilisation du four. 

Pour une bonne utilisation du mode chaleur tournante, il est conseillé de réduire la température de cuisson de 20°C par rapport aux recommandations pour la convection naturelle. Veillez également à ne pas surcharger le four pour garantir une bonne circulation de l'air chaud.

A présent, il ne vous reste plus qu'à appliquer tous ces conseils pour réduire la consommation d'énergie de votre four électrique.