Cellule de refroidissement rapide pour gastronomie, pâtisserie et boulangerie. La ligne Kodiak est hautement évolutive complète et polyvalente, avec des capacités de charge allant de 5 à 15 plateaux 600 x 400. Cette cellule à courant d'air, pour les professionnels de la restauration, se distingue par un revêtement innovant réalisé en matériau, anti-trace de doigts, qui facilite l'entretien et garantit une hygiène parfaite. Le gaz réfrigérant utilisé est le R452a. L'évaporateur a un revêtement anti-corrosion. Ventilateur évaporateur paliers basse température. Le dégivrage est automatique/manuel. l'isolation HDPI polyuréthane épaisseur 50 mm pour la cellule à 5 plateaux et 60 mm pour les autres cellules de refroidissement. Elle a porte réversible avec joint amovible et magnétique, pour plus de commodité. Equipée d'étagères pour plateaux 600 x 400 - GN 1/1 et sonde à coeur standard. Température ambiante est de 43°C et de 38°c pour la référence KDA08. | Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité de la cellule : 760x670x875 - 790x760x1610 - 790x760x1610 - 790x760x1945 Courant maximum absorbé en fonction de la capacité de la cellule : 7 A(50Hz)/7 A(60Hz) - 10.3 A - 5.3 A(50Hz)/5.83 A(60Hz) - 6.7 A(50Hz)/7.12 A(60Hz) Puissance maximum absorbée en fonction de la capacité de la celulle : - 1300W(50Hz)/1500W(60Hz) - 2195W - 2788W(50Hz)/3365W(60Hz) - 3512W(50Hz)/4060W(60Hz) Capacité par cycle en fonction de la capacité de la cellule : - 20 kg + 90° → +3°/ 13 kg +90° → -18° - 35 kg + 90° → +3°/ 20 kg +90° → -18° - 40 kg + 90° → +3°/ 25 kg +90° → -18° - 60 kg + 90° → +3°/ 40 kg +90° → -18° Tension/fréquence en fonction de la capacité de la cellule : - 220 V 50 Hz 1Ph +N / 230 V 60Hz 1Ph + N - 230 V 50Hz 1Ph + N - 400 V 50 Hz 3Ph +N / 400 V 60Hz 3Ph + N - 400 V 50 Hz 3Ph +N / 400 V 60Hz 3Ph + N Espace entre les plateaux en fonction de la capacité de la cellule : 68 - 75 - 74 - 70
Factures
