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Four Mixte à Vapeur - Système Lavage Intégré - 5 GN 2/3 à 20 GN 1/1 - Venix - 5 GN 1/1

Four mixte à vapeur, avec système de lavage automatique intégré, à hautes performances pour les professionnels de la restauration. Avec la structure et chambre de cuisson en acier inox, il est équipé d'un éclairage interne avec lampes halogènes. Les joints de porte encastrable, la chambre de cuisson avec des arêtes arrondies pour faciliter le nettoyage. La porte vitrée à faible émissivité de chaleur. La porte est à ouverture latérale. Les moteurs avec inverseur de ventilateur automatique, réglage automatique du pourcentage d'injection directe de vapeur. Avec une température maximum de 260°C, ces fours mixtes ont des commandes digitales avec contrôle numérique de 99 programmes, un système de ventilateur bi-directionnel à inversion. | Le réglage du volume d'injection d'eau numérique, le réglage du pré-chauffage automatique. Deux réglages de la vitesse. 4 cycles de cuisson par programme. Sonde à coeur. Réglage de l'évacuation de la vapeur. Un chariot est inclus pour le four de 20 plateaux GN 1/1. Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 700x715x630 - 920x840x705 - 920x840x865 - 920x840x1200 - 1050x940x1900 Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 5.4 - 10.8 - 10.8 - 16.1 - 28 Tension/fréquence en fonction de la capacité du four : - référence G053D : 230 V - 1N /400 V 3N / 50-60 Hz - référence G05D : 230 V - 1N /400 V N / 50-60 Hz - référence G07D : 230 V - 1N /400 V 3N / 50-60 Hz - référence G12D : 400 V - 3N / 50-60 Hz - référence G20D : 400 V - 3N / 50-60 Hz Espace entre les plateaux : 67 mm Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 64 - 103- 117 - 151 - 250 Evolution Cloud vous propose une source infinie de recettes partagées, vidéos et des astuces culinaires,et d'être informé des dernières tendances. Ces fours permettent un contrôle à distance.
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Vendu par Matériel CHR Pro

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Description
Four mixte à vapeur, avec système de lavage automatique intégré, à hautes performances pour les professionnels de la restauration. Avec la structure et chambre de cuisson en acier inox, il est équipé d'un éclairage interne avec lampes halogènes. Les joints de porte encastrable, la chambre de cuisson avec des arêtes arrondies pour faciliter le nettoyage. La porte vitrée à faible émissivité de chaleur. La porte est à ouverture latérale. Les moteurs avec inverseur de ventilateur automatique, réglage automatique du pourcentage d'injection directe de vapeur. Avec une température maximum de 260°C, ces fours mixtes ont des commandes digitales avec contrôle numérique de 99 programmes, un système de ventilateur bi-directionnel à inversion. | Le réglage du volume d'injection d'eau numérique, le réglage du pré-chauffage automatique. Deux réglages de la vitesse. 4 cycles de cuisson par programme. Sonde à coeur. Réglage de l'évacuation de la vapeur. Un chariot est inclus pour le four de 20 plateaux GN 1/1. Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 700x715x630 - 920x840x705 - 920x840x865 - 920x840x1200 - 1050x940x1900 Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 5.4 - 10.8 - 10.8 - 16.1 - 28 Tension/fréquence en fonction de la capacité du four : - référence G053D : 230 V - 1N /400 V 3N / 50-60 Hz - référence G05D : 230 V - 1N /400 V N / 50-60 Hz - référence G07D : 230 V - 1N /400 V 3N / 50-60 Hz - référence G12D : 400 V - 3N / 50-60 Hz - référence G20D : 400 V - 3N / 50-60 Hz Espace entre les plateaux : 67 mm Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 64 - 103- 117 - 151 - 250 Evolution Cloud vous propose une source infinie de recettes partagées, vidéos et des astuces culinaires,et d'être informé des dernières tendances. Ces fours permettent un contrôle à distance.
Détails du produit
  • Référence produit2093
  • Ean7141078763718
Marque Venix
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